Először is olvasztott vajban forgasd meg a sült kukoricacsöveket, ezután a fent említett keverékkel jól dörzsöld be a kukoricacsövet úgy, hogy a szemek közé is kerüljön belőle. Szórj rá sós fetasajtot és a friss korianderleveleket is. Melegen, sülten, maszatosan kínáld. Egyszerűen isteni!
Grillezett padlizsán labneh-vel (házi krémsajttal)
Hozzávalók 4 fő részére:
- növényi olaj (a grillezéshez)
- fél fej pici vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 3 kisebb padlizsán, másfél cm-es darabokra vágva
- 1 evőkanál zatar
- 5 evőkanál olívaolaj
- tengeri só, frissen őrölt feketebors
- 1 citrom nagyon vékonyra szeletelve
- 1 csokor friss mentalevél
- 1 evőkanál sherry vagy fehérbor
- 1 kis fej fokhagyma, apróra vágva
- 1 csésze labneh (krémsajt, a legjobb ha magad készíted joghurtból)
Elkészítés:
Olvass még a témában
A sütőt közép-magas hőfokra melegítsd elő. A hagymát 10 percig áztasd jéghideg vízben, hogy lágyabb legyen az íze. Ha kivetted, szárítsd meg és rakd egy közepes méretű tálba.
