Ínycsiklandó fogások szeptemberre

Íz-, szín- és illatkavalkád. Ez mararadt a nyárból szeptemberre. Szaladj hát a piacra és tömd meg a kosaradat ezekkel a fenséges, most kapható zöldségekkel és gyümölcsökkel, mi pedig mutatunk hozzájuk néhány fenséges receptet! Csak, hogy tudd, hogy mire készülj: barack, nektarin, mindenféle színű, fajtájú és erősségű paprika, padlizsán, paradicsom, szőlő, zöldhagyma, cukkini, salátafélék széles skálája, cékla, bogyós gyümölcsök, sárgadinnye, és ha sietsz, akkor akad még görögdinnye is.

Grillsajtos szendvics és rukkola pestoval

A grillezett sajtos szendvicsnél nagyon sok múlik a kenyéren, a legfinomabb végeredmény érdekében készítsük rusztikus, kovászolt, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel.

A vastag szeleteket szépen borítsd be a mozzarella sajttal, paradicsommal és az erőteljes ízű, házi készítésű rukkola pestoval. Kicsit barnítsd meg mindkét oldalát úgy, hogy bekened vajjal és/vagy olívaolajjal, majd rakd be a 190 fokra előmelegített sütőbe addig, amíg tökéletesen ropogós és olvadós lesz. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl sötét a kenyér.

Ha már aranybarnára pirult, vedd ki, ekkor már egyszerre ropogós és olvadós. A lentebb olvasható rukkola pesto receptjét rendszeresen használom, ha vendégeket várok, mert nagyon finom és nagyon változatosan el lehet készíteni.

Olvass még a témában

Ennek a 4 csillagjegy szarkasztikus humora van – Könnyen megsértenek másokat

Válaszd ki a legnagyobb félelmed és meglepő dolgokat tudsz meg magadról

Nem monogámiára születtél, ha ezekben a hónapokban láttad meg a napvilágot

5 rossz szokás, ami miatt nagyobb eséllyel kapod el a vírusokat

Íme a tuti rukkola pesto recept: 

A 150 gramm rukkola levelet mosd meg, salátacentrifugában, vagy konyhai papírtörlőn pillanatok alatt megszáríthatod. Mivel a rukkola önmagában kicsit kesernyés lehet, egy kevés friss bazsalikomot és/vagy egy csokor petrezselymet is keverj hozzá. Ezután turmixold össze 75 gramm fenyőmaggal vagy füstölt mandulával, egy evőkanál kapribogyóval, 50 gramm parmezánnal és 18 evőkanál olívaolajjal. Kóstolás után ízlés szerint mehet bele só és bors, valamint fél citrom kifacsart leve. Ezután még egyszer turmixold össze az egészet és el is készültél.

Oldalak: 1 2 3 4 5 6

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

„Ha nem fordulok vissza a telefonomért, most nem élek” – Hihetetlen véletlenek, amelyek megváltoztatták az életünket

„Számomra tabu, hogy előbb megkérdezzem” – Kötelező vagy gond, ha a partner engedélyt kér valamire?

Ez az a szokás, amit ideje lenne elengedned – a csillagjegyed szerint

Királyi mantrák augusztusra: ez a neked szóló megerősítés az Oroszlán szezonban