Befőtt és dzsem készítés tartósítószer használata nélkül – lépésről lépésre

Harmadik lépés: a sűrítés

Annak érdekében, hogy minél kevesebb sűrítőanyagot kelljen felhasználnod, jó, ha minél sűrűbbre főzöd a lekvárodat. Értelemszerűen könnyebb dolgod van akkor, ha nem annyira lédús, inkább húsos gyümölcsöket válogatsz össze, vagy kevered egymással az eltérő típusokat.

A sűrítést illetően léteznek mesterséges anyagok, és természetesek is, amik az egészségre ártalmatlanok. Utóbbira jó példa a pektin (pl. alma) és az agar-agar. Mindkettő növényi eredetű, és nagyon könnyű velük dolgozni, érdemes egy próbát tenned, ha valami újat is kipróbálnál. Az adagolást illetően persze mindig olvasd el a csomagoláson található infókat!

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

Sosem leszek már ugyanaz az ember, mint aki a balesetem előtt voltam

„Fel akart jönni, de nemet mondtam. Évekkel később láttam a körözési fotóját” – 3 eset, amikor a megérzés mentett meg valakit

Mennyire erős a hatodik érzéked? Ezekből a jelekből kiderül

Mit tud a Minden történetnek két oldala van, a Netflix idei eddigi legnézettebb, 104 milliószor megtekintett sorozata?

„Akkoriban nem éreztem, hogy kihasznál” – a majdnem-kapcsolatok keserű igazságai

Napi horoszkóp 2026. augusztus 6. – A Vénusz a Mérlegben járva hoz harmóniát