Görögdinnyés jégkása kókusszal és lime-mal
Van egy csodálatosan egyszerű nyári receptem, ami tökéletes, hogyha valami édesre, egészségesre és frissítőre vágysz az utolsó izzasztó forró napok egyikén.
Hozzávalók:
- 2 görögdinnye
- 4 csésze fagyasztott görögdinnye kása (a háromnegyede egy kisebb magnélküli dinnyének)
- 1 lime kifacsarva
- 80 ml (⅓ csésze) kókusztej
- 120 ml (fél csésze) görögdinnyelé (vagy több, hogy könnyebb legyen keverni)
- opcionális: 1 evőkanál bármilyen édesítőszer, például juharszirup
- egy csipet tengeri só
Elkészítés: Olvass még a témában
Erről is beszélni kell: a hátsónk ápolásának legnagyobb szabályai
„Anyósom ki akar békülni, de nekem nem megy” Bocsássunk meg, vagy búcsúzzunk el a problémás rokonoktól?
Lehet, hogy korral jár? Most már én is szeretem az őszt, el is mondom miért
A tudomány szerint így tudsz megtanulni gyorsabban bármit
Vágd félbe a dinnyét, és evőkanállal vájj ki gömbölyded formákat (vagy kockázd fel egy késsel) és helyezd el szépen sorban egy sütőpapírra. Fagyaszd kb. 3-4 órán keresztül, amíg meg nem szilárdul.
Közben felezz el egy másik görögdinnyét és a gyümölcshúst helyezd bele a turmixgépbe. Turmixold addig, amíg tökéletesen sima és pürés nem lesz, ha kell, adhatsz hozzá egy kevés vizet.
Ha a dinnye már megfagyott, akkor a fagyott dinnye darabokat (4 csészényit, kb a ¾-ét egy kisebb dinnyének), a kókusztejet, a lime levét és a görögdinnyelevet kanalazd bele a turmixgépbe, és keverd addig, amíg krémes és sima nem lesz. Ha nehézségekbe ütközöl, adj hozzá egy kevés görögdinnyelevet, de ne túl sokat, különben túl híg lesz.
Amikor a jégkása már összekeveredett és sima is, kóstold meg és ízesítsd, amivel szeretnéd. Adj hozzá még kókusztejet, hogy krémesebb legyen, vagy limelevet, hogy frissítőbb, esetleg minimális tengeri sót.
Ha szépek, pontosabban épek maradtak a dinnyehéjak, akkor szervírozd azokban e mennyei mannát, ha megsérültek, semmi baj, szolgáld őket limeszelettel díszített, hűtött poharakban.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
