Aldous Huxley szerint a „A technológiai fejlődés csupán hatékonyabb eszközöket biztosított számunkra a visszalépéshez.” Vajon mire utalhatott az egyik legismertebb science fiction szerző? És minek köszönhetjük azt, hogy a fejlődéssel párhuzamosan riasztóan megnőtt a krónikus betegségek és a hozzájuk kapcsolódó pszichológiai károsodások száma?
Scott C. Anderson tudós és tudományos újságíró szerint a válasz nagyrészt élelmiszertermelésünkkel és az ételek fogyasztásával kapcsolatos. A Psychology Today egyik szerzője a magazinnak elmondta, hogy teljesen másfajta ételeket fogyasztunk nap, mint nap, mint amire szükségünk lenne. A feldolgozott élelmiszereknek olyan varázsuk van, amikkel a valódi ételek nem tudják felvenni a versenyt. Gondolj csak bele! Ha elmész a boltba és elég raknak egy isteni, illatozó, felturbózott hamburgert és egy adag párolt fehér répát, melyik után nyúlsz szívesen? Egyértelműen a hamburger felé, aminek az az oka, hogy az elmúlt évtizedekben a gyártók mindent megtettek, hogy az ételek rendkívül sőt, természetellenesen finomak legyenek.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
