Mesterséges élelmiszerszínezékek
Az élelmiszerszínezékeket azért adják a gyártók a termékekhez, hogy még vonzóbbak, csábítóbbak legyenek és még többet együnk belőlük. Azonban ezek a mesterséges vegyszerek is hatással lehetnek a bélmikrobákra, holott általában biztonságosnak tekintik őket fogyasztói mennyiségekben. Mégis tudni kell róluk, hogy tápértékük nincs, csak és kizárólag a látványt szolgálják, és ha felmerül az esélye annak, hogy károsak, kis mértékben sem lenne érdemes fogyasztanunk őket.
Nanorészecskék
A nanorészecskék, mint például a titán-oxid, az alumínium-szilikát és a szilícium-dioxid gyakran bekerülnek az élelmiszerekbe és a kozmetikumokba is, azonban károsítják a bélsejteket. A titán-oxid például gyönyörű fehér színt ad bizonyos fogásoknak és fogkrémeknek, de negatív hatást fejt ki a testünkre. A részecskék olyan kicsik, hogy közvetlenül bekerülhetnek a bélsejtekbe, ahol káros, reaktív oxigénmolekulákat szabadíthatnak fel.
A vegyszerek gyulladást okoznak és számos formában károsak, ez nem kérdés. Még, ha van is biztonságos határ, minél több forrásból fogyasztjuk őket és minél többet érintkezünk velük, annál nagyobb a gyulladás és a károsodás kockázata. A megoldás az, ha valóban visszaszorítjuk a feldolgozott, mesterséges élelmiszereket és nagy hangsúlyt fektetünk táplálkozásunkban a magas rosttartalmú ételekre, különösen a zöldségekre, hüvelyesekre és teljes kiőrlésű gabonákra, valamint a fermentált ételekre. A mikrobiom a rostokat átalakítja így gyógyírt és táplálékot biztosít a bélrendszerben levő sejteknek, mikroorganizmusoknak. Olvass még a témában
Gyerek képernyőidő? Talán előbb azt kellene megnéznünk, mennyit telefonoznak a szülők
Rájöttem, hogy a szüleim csak azért maradtak együtt, mert mindketten megcsalták egymást – és kvittek voltak
„Nem próbált jó anya lenni, csak annak akart tűnni” – nárcisztikus szülők és szokásaik
Mennyire vagy tudatos vásárló? Ez a teszt megmutatja, milyen könnyű téged befolyásolni
Nyitókép: AleksandarNakic/istockphoto.com
Következő cikkünkAz éhség a legjobb barátod! De mitől van MÉG rendben az emésztés?Miért állítok ilyen zöldséget, hogy egy ennyire kellemetlen dolog lehet jó, sőt hasznos? Azért, mert így van. Az éhség jelzi azt, hogy a testnek már szüksége van egy kis utánpótlásra, más szóval, hogy felkészült a táplálék feldolgozására, míg az összes többi esetben ez nem adott. Ezért érdemes türelmesen megvárnod, hogy…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
