3. Hiba: A szénhidrátok zavara
Mára már nemzeti lelkesedésnek számít az alacsony szénhidráttartalmú étrend. De mielőtt rekonstruálni tudnánk a személyes táplálkozási piramisunkat, valamit tudnunk kell. A szénhidrátok létfontosságúak, és vannak jó valamint kevésbé jó szénhidrátok. Az agynak és testnek naponta szüksége van valamilyen szénhidrátra.
A komplex szénhidrátok például nagy teltségérzetet okoznak, és egészségesek (ezek a teljes kiőrlésű gabonák és rostok). Másik tévhit, hogy sokan azt gondolják, hogy alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerekből sokat lehet fogyasztani, mert úgysem hizlalnak. Sokat enni bármiből is, hízáshoz vezet.
A megoldás: Szakértők szerint soha ne vágjunk ki egyetlen ételcsoportot sem étkezésünkből (mint amilyenek a szénhidrátok is). A fogyás titka a mértékletesség és változatos étrend.
