Grillsajtos szendvics és rukkola pestoval
A grillezett sajtos szendvicsnél nagyon sok múlik a kenyéren, a legfinomabb végeredmény érdekében készítsük rusztikus, kovászolt, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel.
A vastag szeleteket szépen borítsd be a mozzarella sajttal, paradicsommal és az erőteljes ízű, házi készítésű rukkola pestoval. Kicsit barnítsd meg mindkét oldalát úgy, hogy bekened vajjal és/vagy olívaolajjal, majd rakd be a 190 fokra előmelegített sütőbe addig, amíg tökéletesen ropogós és olvadós lesz. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl sötét a kenyér.
Ha már aranybarnára pirult, vedd ki, ekkor már egyszerre ropogós és olvadós. A lentebb olvasható rukkola pesto receptjét rendszeresen használom, ha vendégeket várok, mert nagyon finom és nagyon változatosan el lehet készíteni. Olvass még a témában
96 éves nagyik hódítják meg a TikTokot – de miért is várnánk el az idősektől, hogy láthatatlanná váljanak?
„Ha ezt rendeli az étteremben, rögtön tudom, hogy igazából nem gazdag” – Ultragazdagok mesélnek arról, mi leplezi le, aki csak gazdagabbnak akar tűnni
Elemzed az érzéseidet, ahelyett hogy megélnéd őket? A pszichológia szerint ez egyfajta védekezés
„És ebben mindenki egyetért velem” – ártatlannak tűnő, de valójában toxikus mondatok
Íme a tuti rukkola pesto recept:
A 150 gramm rukkola levelet mosd meg, salátacentrifugában, vagy konyhai papírtörlőn pillanatok alatt megszáríthatod. Mivel a rukkola önmagában kicsit kesernyés lehet, egy kevés friss bazsalikomot és/vagy egy csokor petrezselymet is keverj hozzá. Ezután turmixold össze 75 gramm fenyőmaggal vagy füstölt mandulával, egy evőkanál kapribogyóval, 50 gramm parmezánnal és 18 evőkanál olívaolajjal. Kóstolás után ízlés szerint mehet bele só és bors, valamint fél citrom kifacsart leve. Ezután még egyszer turmixold össze az egészet és el is készültél.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
