Amikor az egészségünk megőrzéséről és a testünk optimális működésének fenntartásáról van szó, nagyon fontos beszélni az A-vitaminról. Szerepet vállal ugyanis abban, hogy élesen lássunk, megfelelően működjön az immunrendszerünk, a hormonrendszerünk és az anyagcserénk, valamint a szív, a tüdő, a vese és az agy normális működéséhez is hozzájárul. De a szerepe itt még nem zárul le – az A-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.
Száraz szemek
A szemszárazság az A-vitamin-hiány egyik első tünete lehet. A szemünket egy csarnokvíznek nevezett folyadékréteg borítja, amely segít megvédeni a szemet, miközben tisztán tartja annak felszínét. Egészséges és rendszeresen termelődő csarnokvízre van szükségünk ahhoz, hogy tisztán lássunk. Ha a csarnokvíz nem jó minőségű, szemszárazság jelentkezik, ami egy fehéres színű elváltozás a szaruhártyán, és megnehezíti az éles látást.