Amikor az egészségünk megőrzéséről és a testünk optimális működésének fenntartásáról van szó, nagyon fontos beszélni az A-vitaminról. Szerepet vállal ugyanis abban, hogy élesen lássunk, megfelelően működjön az immunrendszerünk, a hormonrendszerünk és az anyagcserénk, valamint a szív, a tüdő, a vese és az agy normális működéséhez is hozzájárul. De a szerepe itt még nem zárul le – az A-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.