Sokan vagyunk, akik csak évente néhány alkalommal lassítunk le igazán. Jellemzően akkor, amikor nyaralunk, vagy elutazunk legalább egy hosszú hétvégére. Ilyenkor az evésre is nagyobb hangsúlyt fektetünk, nem kapkodunk és kiélvezzük az ételek ízét. Energikusak, boldogok, és megkönnyebbültek vagyunk, közben viszont azon kapjuk magunkat, hogy máris hazafelé tartunk. Ez az úgynevezett vakációs paradoxon: vagyis az időérzékünk ahhoz igazodik, hogy kellemesen töltjük-e az időnket, jól érezzük-e magunkat, ami sok más tényező mellett az étkezéseinkre is kihat.
A stressz egy komoly tápanyagblokkoló
Ha nyugodtan étkezel (akár nyaralsz, akár nem), a szervezeted fogékonyabb az élmény befogadására, és az elfogyasztott ételek minden előnyét kiélvezheted. Miért? Mert feloldottad a napi stressz egy részét. A stressz ugyanis amellett, hogy különféle rossz érzéseket válthat ki belőled, a legfőbb antitápanyag.
Ezért, ha stresszesen ülsz le enni, akkor a szervezeted képtelen lesz felszívni az elfogyasztott élelmiszerekben található összes makrotápanyagot, vitamint és ásványi anyagot.
Olvass még a témában
Megtöltheted a tányérodat kelkáposztával, quinoával, lazaccal, avokádóval és mindenféle hihetetlenül tápláló étellel, de ha szorongó lelkiállapotban vagy, amikor leülsz enni, a szervezeted nem jut hozzá minden olyan táplálékhoz, amire az adott étkezésből lehetősége lenne. Tehát ami az elmédben történik, ugyanolyan fontos, mint az, amit a tányérodra tettél.
Természetesen az is igaz, hogy ha teljesen nyugodt és kipihent vagy, de előre csomagolt, feldolgozott és egyéb gyenge minőségű élelmiszereket fogyasztasz, akkor nem fogod tudni őket varázsütésre tápanyagdús erőművekké alakítani. Ebből pedig egyenesen az következik, hogy a pihenés, a kiegyensúlyozott életvitel és a jó minőségű ételek fogyasztása az ideális út.
Az elméd és a táplálkozásod összefügg, és mindkettő egyformán számít, ha arról van szó, hogy te is szeretnél kiegyensúlyozottan táplálkozni, ami lássuk be, mindannyiunkra ráférne. Ha evés közben izgatottnak, aggódónak vagy feszültnek érzed magadat, ez a stresszes hangulat a tested fiziológiájára is kihat. Sőt, az is lehet, hogy nem gondolod, hogy stresszesen étkezel, de ha bármi zavar evés közben, akkor még ha alacsony szinten is, de érint a stressz.
Bármilyen bűntudatot, az egészséggel kapcsolatos ítéleteket vagy a döntéseid miatti szégyenérzetet is stresszorként érzékeli az agyad. Ha csak egy is jelen van a gondolataidban evés közben, bekapcsolja a szimpatikus idegrendszert, beindítva a szervezet stresszreakcióját, más néven a küzdj vagy menekülj módot. A tested számára bármilyen stressz azt jelenti, hogy veszélyben vagy, és elindítja azon események sorozatát, amelyekkel meg akar védeni.
