Áldott narancssárga szín
A sütőtök narancssárga színéért a béta-karotin felel, mely az A-vitamin provitaminja. Ez azt jelenti, hogy a béta-karotin A-vitaminná alakul a szervezetünkben. Ugyanez az antioxidáns felel az édesburgonya, a sárgarépa, vagy éppen a barack narancsos színiéért is, de a sütőtökről tudjuk, hogy egy csészére való több mint 5000mg-ot tartalmaz. Az A-vitamin kritikusan fontos tápanyag a látás, az immunrendszer egészsége, a bőrhibák és a gyulladások elleni küzdelemben.
Káliumban gazdag
Ha káliumbevitelről van szó, a többség automatikusan a banánra asszociál, pedig ebben az ásványi anyagban a sütőtök is bővelkedik. A kálium nagyon fontos, ha a cukorbetegség, az agyvérzés, vagy éppen a magas vérnyomás kockázatának csökkentéséről van szó. Egy csésze sütőtök több mint 500mg káliumot biztosít, ami máris a napi bevitel ötöde nők esetében.
Olvass még a témában
Bővelkedik rostokban
A WHO ajánlása szerint egy felnőttnek minimum napi 25-35 gramm rostot kellene fogyasztania. Sajnos a feldolgozott ételek nagyon minimális rostot tartalmaznak, az állati eredetűekben pedig egyáltalán nincs, ezért nagyon fontos, hogy a hideg hónapokban is fokozott figyelmet fordítsunk a táplálkozásra.
A legtöbb gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan a sütőtök is bőséges mennyiségű rostot tartalmaz, a belőlük készült ételek nagyszerűen kiegészítik a napi bevitelt, legyen szó krémlevesről, vagy egyszerű sült tökről. 100 grammban több mint 3 gramm rost van, tehát egy átlagos sütőtök krémleves máris 9-12 grammnyi rostot biztosít számodra.
A legtöbb gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan a sütőtök is bőséges mennyiségű rostot tartalmaz, a belőlük készült ételek nagyszerűen kiegészítik a napi bevitelt, legyen szó krémlevesről, vagy egyszerű sült tökről. 100 grammban több mint 3 gramm rost van, tehát egy átlagos sütőtök krémleves máris 9-12 grammnyi rostot biztosít számodra.
A cikk folytatódik, lapozz!
