Mindenki eheti, és az egyik legegészségesebb táplálék a világon. Sokféle étel készíthető belőle, mi két receptet emeltünk ki.
Tejpótló és C-vitamin forrás
A brokkoli a karfiol közeli rokona, az íze is hasonló, de fűszeresebb. Ráadásul azonos kalóriamennyiség mellett ötször annyi kalciumot, kétszer annyi vasat és négyszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a karfiol.
Már egy 20 dkg-os brokkoliadag biztosítja a napi C-vitamin szükségletedet. Ha nem fogyasztasz tejet, a brokkoli kiváló kalciumforrás lehet számodra.
A brokkoli alacsony szénhidráttartalmú, ezért a cukorbetegek is korlátlan mennyiségben fogyaszthatják.
