A padlizsánok középső részéből hosszában kb.4 mm-es szeleteket vágunk. Grill serpenyőben kevéske olajon a padlizsánszeletek mindkét oldalát megsütjük. A megsütött padlizsánszeletekkel csinosan kibéleljük a kuglófformát. Annyi padlizsánt süssünk, amennyi a béleléshez szükséges.
A grillserpenyőben a darált húst morzsásra pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A maradék padlizsánt felkockázzuk, és a húshoz adjuk. Bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. Amikor a padlizsán is szépen megsült, felöntjük fél liter paradicsomszósszal a húsos ragut.
Olvass még a témában
Összeforraljuk, majd összekeverjük a leszűrt spagettivel.
