Milyen ételek szerepelnek a portfólió-diétában?
A portfólió-diéta alacsony telített zsírtartalmú és csak elvétve tartalmaz étrendi koleszterint – ellenben sok olyan alapanyag van benne, ami támogatja a testet a koleszterinszint csökkentésében. Az étrend egyszerűen átlátható és bevezethető. A szakértők azt javasolják, hogy először csak egy-egy portfóliót iktassunk be a napunkba, majd idővel adjuk hozzá a többit is, lehetőleg minden nap. A javasolt portfóliók a következők:
- növényi fehérjék, pl. tofu, szója és egyéb hüvelyesek
- viszkózus rostok, pl. teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, főleg alma és bogyósok
- diófélék és magvak, pl. lenmag, brazil dió
- további fitoszterolok, amelyek természetes koleszterincsökkentőként funkcionálnak, pl. búzakorpa, búzacsíra, növényi olajok, avokádó
A portfólió-diéta nem zárja ki azokat az élelmiszereket, melyeket mondjuk egy mediterrán vagy növényi étrend igen, de hangsúlyozza, hogy alapvető cél a magas telített zsír- vagy hozzáadott cukortartalmú ételek korlátozása, és a tápanyagdúsabb ételek fókuszba helyezése. Ez azt jelenti, hogy mellőzni kell a félkész-kész, előre csomagolt, feldolgozott termékeket, péksüteményeket, vörös húsokat és húskészítményeket, sajtokat.
A tanulmányok alapján a portfólió-diéta hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet, mivel olyan élelmiszerekre összpontosít, amelyekről kimutatták, hogy kedvező hatással vannak az LDL koleszterinszintre.
Az oldható rostok megkötik a koleszterint, a növényi szterinek gátolják a felszívódását, és a diófélék, valamint a növényi olajok biztosítják a telítetlen zsírokat. A négy portfólió mindegyike hozzájárul külön-külön is a koleszterinszint csökkentéséhez. Ha pedig az étrend mind a négy portfólióból hangsúlyosan tartalmaz élelmiszereket, akkor akár 30%-kal is csökkenthet a koleszterinszint. Olvass még a témában
Anyáink idejében nem volt pumpkin spice latte, mégis érezni lehetett az őszt – mégis mi változott?
Melyik házba költöznél be? Elárulja, melyik karrierút lehet az ideális számodra
Ezt hozza 2026. október 31. a numerológia szerint: otthon és szeretet
„Majd ha annyi idős leszel…” – az egyik legbosszantóbb mondat, amit egy fiatal hallhat
Nyitókép: mixetto/istockphoto.com
Következő cikkünkEzekből az ételekből sokat ehetsz anélkül, hogy híználMindjárt itt a nyár, és szeretnél leadni még néhány kilót, vagy megtartani a mostani testsúlyodat, de közben arról sem szívesen mondanál le, hogy jókat egyél? Nos, az igazság az, hogy a kettő nem zárja ki egymást, sőt vannak olyan ételek is, amelyekből akár nap mint nap is megehetsz nyugodt szívvel nagyobb mennyiséget, ugyanis…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
