Hüvelyes zöldségek
Az egyik legjobb módja a köretek dúsításának, ha hüvelyes zöldségekkel bolondítod meg őket, mint amilyen a bab, lencse, borsó, sárgaborsó, csicseriborsó. Ezek önmagukban, főzve ugyancsak tökéletesek, de akkor is remek választásnak bizonyulnak, ha különféle gabonákkal kínálod őket.
Manapság már tudjuk, hogy a komplettálás növényi étrenden sem életbevágó sőt, bőven elegendő a változatos étkezés.
Így lehet, hogy a rizs és a bab párosa teljes értékű fogás – legalábbis a tápértéket tekintve. Ha tőled távol állnak az ilyen jellegű egytálételek, vagy húst is fogyasztasz, akkor természetesen a rizst, a zab- vagy akár a búzatöretet is összekeverheted a különféle hüvelyes zöldségekkel. Garantáltan fehérjében, rostokban és lassú felszívódású szénhidrátokban gazdag köretet tehetsz az asztalra! Olvass még a témában
„Elvárta, hogy mindent elviseljek” – minél többet tolerálsz, a pasid annál kevésbé fog tisztelni
„Azért tette tönkre a blúzom, mert elmentem bulizni a csajokkal” – A bántalmazás finom formái a párkapcsolatban
„Többet kerestem, a végén mégis én maradtam nincstelen” – neked mit tanított a válás a pénzről?
3 dolog, amin túl sokat stresszelünk, pedig senkit nem érdekel körülöttünk
Burgonya
A krumpli sajnos ősellenség a diétázók számára, legalábbis ez a tévhit terjedt el róla, és sokan méltatlanul hanyagolják ezt a csodálatos zöldséget. Tény, hogy a bő olajban sütött, vagy éppen zsírral meglocsolt krumpli nem éppen alakbarát választás, de nem érdemes mellőzni a burgonyát akkor, ha fehérjéről van szó.
100 gramm főtt burgonya 1,7 gramm fehérjét tartalmaz, ami ugyan nem kiemelkedő, de a rizsben is csak 2,4 gramm fehérje található. Ha ehhez hozzávesszük, hogy utóbbi 100 grammonként 28,3 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a burgonya csupán 18,2 grammot, akkor máris más fényben tündökölhetnek ezek a köretek a tányéron.
A főtt burgonya üdítően változatos fogás tud lenni a tányéron, ráadásul remekül eltelít, és kiválóan fűszerezhető. Egyetlen hátránya, hogy könnyebb belőle többet enni, mint a rizsből, ezért ügyelj rá, hogy apróra vágd, és lassan fogyaszd el, így előbb eltelít.
🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
