Ennek a reggelinek hüvelyes az alapja, de más formában, mint ahogy eddig megszokhattad. A lepény csicseriborsólisztből készült, ami nem más, mint a csicseriborsó szárított, őrölt formája. Ezt a lisztet ízlésed szerint fűszerezheted, majd annyi vizet adj hozzá, hogy sűrű palacsintatészta állagot kapj. Megsütheted serpenyőben, de olajmentesen szintén elkészülhet, ha sütőpapírra öntöd és sütőbe teszed. Fontos, hogy ne süsd túl, mert úgy törni fog, elég, ha csak átsül. Ezután a lepényt töltsd meg friss, szezonális zöldségekkel, locsold meg egy kis balzsamecettel és erre a finomságra is tehetsz egy szórásnyi magot.
