Címlap / Életmód / Receptek / Ezek a legjobb zöldséges tészta...

Ezek a legjobb zöldséges tészta receptek nyári főételnek

Írta Szendrey Adrienn 2024.05.10.

Ha már unod egy kicsit a húsételeket, vagy csak egy kicsivel könnyebb vacsorát vagy ebédet ennél a nagy hőség miatt, akkor érdemes kipróbálnod a zöldséges tésztákat. Számtalan szuper variációja van, ahogy a zöldségeket a tésztákkal kombinálhatod, és a végeredmény garantáltan isteni lesz. Mutatjuk az öt kedvenc receptünket, ha valamelyiket te is kipróbálnád.

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád

1/5 Krémes spenótos-avokádós tészta

Ehhez a finom, krémes tésztaételhez először is főzz meg egy adag makarónit sós, olíva olajos vízben. Válaszd az igazi olasz típusút, amelyek rövidebb szálúak. Amíg fő a tészta, kapard ki két avokádó belsejét, és ezt tedd egy tálba, adj hozzá ¼ csésze friss bazsalikomlevelet, 1 csésze friss bébispenótot, 1 evőkanál olívaolajat, fűszerezésnek pedig sót, borsot, 2 gerezd fokhagymát és egy kis pekándiót.

Az egészet turmixold össze botmixerrel, majd öntsd át egy serpenyőbe. Ha a tészta megfőtt, szűrd le, keverd össze a mártással, és az egészet pirítsd 5-10 percig. Tálalás előtt szórd még meg egy kis reszelt parmezánnal is.

2/5 Olaszos tészta karamellizált zöldségekkel

Ehhez az ínycsiklandó tésztához szükséged lesz egy nagyobb, érett padlizsánra, amelyet vékony szeletekre kell vágnod, majd megsütnöd a sütőben, olívaolajjal meglocsolva. Amíg sül a padlizsán – 25 percig 200 fokon –, addíg főzz ki egy adag tésztát, bármelyik szimpatikus fajtából. Közben egy serpenyőben hevíts olíva olajat, majd tegyél bele 1 nagy fej apróra vágott vöröshagymát, és süsd addig, amíg le nem karamellizálódott.

Botmixerrel turmixolj le 1 csésze koktélparadicsomot, majd két gerezd apróra vágott fokhagymával add a hagymához. Sózd és borsozd a mártást, majd tedd bele a padlizsánt és a megfőtt tésztát is. Forgasd jól össze a tésztát a szósszal, majd tálalás előtt hintsd meg apróra vágott friss petrezselyemmel és bazsalikommal is.

Olvass még a témában

Miért vonzódunk jobban az elérhetetlen emberekhez? Íme a pszichológiai magyarázat

„Egy vézna és egy túlsúlyos gyermekünk van, egyik sem sportol” – Szülők arról, miért csalódtak a gyermekeikben

„Rejtsd a pénzt a fagyasztóba!” 5+1 furfangos hely, ahová elrejtheted a készpénzt

„Nem azért vettek fel, hogy gondolkodjak” Elképesztő munkahelyi panasz-történetek

3/5 Csőben sült brokkolis-karfiolos tészta

Főzz ki egy adag penne tésztát sós, olíva olajos vízben, közben pedig tegyél fel főni vegyesen 500 g brokkolit és karfiolt. Ha megfőtt a tészta és a zöldségek is, szűrd le őket, majd tedd őket összekeverve egy hőálló tálba.

Készíts 10 dkg vajból, 1 dl tejből és 1 kanál lisztből fehér mártást, amelyet ízesíts citromlével, sóval és fehérborssal, majd öntsd ezzel nyakon a zöldséges tésztát. A tetejére szórj reszelt füstölt sajtot, majd tedd a 180 fokos sütőbe az egészet 20 percre.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

Ez a 4 csillagjegy különösen szerencsés lesz májusban

3 csillagjegy különösen erős változást élhet meg május első hetében

„Valaki végre újra nőnek lát” – A legjobb szerető mindig abból az elhanyagolt feleségből lesz, akin otthon átnéz a férje

Ez a 3 csillagjegy érzi a legerősebben a Hold energiáját április végén

Napi horoszkóp 2026. április 25.: jó beszélgetésben lehet részed

3 csillagjegy, akiknek a májusi telihold segít lezárni egy régi helyzetet