A „Három nővér” titka
A Nicoya-félsziget abban mindenképp kiemelkedik a kék zónák közül, hogy ha az étkezésről van szó, a lakosság főként a mezőgazdaság „Három nővérére” tud támaszkodni, nevezetesen a térségben őshonos babra, a tökre és a kukoricára. A tapasztalatok azt mutatják, hogy ennek a hármasnak a rendszeres, együttes fogyasztása remek választás lehet.
Dan Buettner szerint ha ezt a három ételt, amelyek egyébként szénhidrátot, mikrotápanyagokat és niacint is tartalmaznak, összeadjuk, akkor meg is kapjuk az emberi létfenntartáshoz szükséges összes aminosavat. Vagyis a bab, a tök és a kukorica együtt képes ellátni a szervezetünket mind a kilenc esszenciális aminosavval.
Buettner ezért azt tanácsolja, hogy minél nagyobb teret adjunk a „Három nővérnek” az étrendünkben, természetesen minél természetesebb formában és csakis akkor, ha nem vagyunk érzékenyek egyikre sem. Ha pedig egyet kellene választani a három közül, mondj igent a babra! Buettner ugyanis az évek során arra a megállapításra jutott, hogy azok, akik naponta megesznek egy csésze babot, átlagosan négy évvel élnek tovább, mint azok, akik nem.
Dan Buettner szerint ha ezt a három ételt, amelyek egyébként szénhidrátot, mikrotápanyagokat és niacint is tartalmaznak, összeadjuk, akkor meg is kapjuk az emberi létfenntartáshoz szükséges összes aminosavat. Vagyis a bab, a tök és a kukorica együtt képes ellátni a szervezetünket mind a kilenc esszenciális aminosavval.
Buettner ezért azt tanácsolja, hogy minél nagyobb teret adjunk a „Három nővérnek” az étrendünkben, természetesen minél természetesebb formában és csakis akkor, ha nem vagyunk érzékenyek egyikre sem. Ha pedig egyet kellene választani a három közül, mondj igent a babra! Buettner ugyanis az évek során arra a megállapításra jutott, hogy azok, akik naponta megesznek egy csésze babot, átlagosan négy évvel élnek tovább, mint azok, akik nem.
A mozgás legyen a napod természetes része
Ha eddig soha nem edzettél, és a napod nagy részét ülve töltöd, akkor valószínűleg nem túlzottan vonz, hogy holnaptól elkezdj konditerembe járni. Nos, utóbbi a nicoyaiakra sem jellemző, az viszont annál inkább, hogy a mozgás a napjuk természetes része. Így például napközben a farmjaikon dolgoznak, sétálnak a falvakban, vagyis aktív életmódot folytatnak anélkül, hogy szándékosan edzenének.
Hogy ezt az aktivitást hogyan ültetheted át te is a mindennapjaidba? Például úgy, hogy a liftezés helyett a lépcsőzést választod, egy megállóval korábban leszállsz a buszról, ahova csak lehet, gyalog mész, vagy akár a nicoayakhoz hasonlóan gyakran gyúrsz házi kenyeret, tevékenykedsz a konyhában, de a kertészkedés is remek opció lehet.
Hogy ezt az aktivitást hogyan ültetheted át te is a mindennapjaidba? Például úgy, hogy a liftezés helyett a lépcsőzést választod, egy megállóval korábban leszállsz a buszról, ahova csak lehet, gyalog mész, vagy akár a nicoayakhoz hasonlóan gyakran gyúrsz házi kenyeret, tevékenykedsz a konyhában, de a kertészkedés is remek opció lehet.
Olvass még a témában
5 dolog, amit soha ne a gyerek előtt beszélj meg és 5 dolog, amit – meglepő módon – igen
Az orvos elárulja, miért tesz a rostbevitel energikusabbá és egészségesebbé
Többször keveset vagy egyszer nagyot – Melyik táplálkozási mód egészségesebb?
Új kutatás: Ez a népszerű vitamin akár 3 évvel is lassíthatja az öregedést
A plan de vida fontossága
Nicoyán nagy népszerűségnek örvend a „plan de vida”, vagyis hogy az embernek legyen egy életcélja, amiért érdemes felkelnie reggel. A hangsúly pedig nem óriási, nehezen megvalósítható elképzeléseken van, hanem olyan kisebb feladatokon, amelyek miatt tényleg érdemes kikelni az ágyból. Ilyen például az, hogy gyakran a helyi nagypapák feladata, hogy vasárnaponként húslevest főzzenek az egész családnak.
A cikk folytatódik, lapozz!