Gyulladáscsökkentő
A karfiol gyulladáscsökkentő tápanyagokban gazdag, sőt olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek segítségével már a gyulladás kialakulása is meggátolható. Ez azért is fontos, mert ha az immunrendszer tévesen, veszély hiányában indít el gyulladásos választ, olyan komoly betegségek is kialakulhatnak, amiknek maradandó következményeik vannak, ez azonban a karfiolban található indol-3-karbinol segítségével megakadályozható.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Ha nemcsak alkalmanként, hanem legalább heti egy-két alkalommal fogyasztasz karfiolt, akkor jelentősen hozzájárulhatsz a szervezeted számára szükséges C,- B6- és K-vitamin, valamint riboflavin, magnézium, foszfor, folsav, pantoténsav, mangán, kálium és tiamin beviteléhez.
Olvass még a témában
Segít a rákos megbetegedések megelőzésében
Minden keresztesvirágú növény, így a karfiol is tartalmaz a daganatok kialakulását gátló anyagokat, és tudományos kutatások szerint a tumor őssejtek hatástalanításában is szerepe lehet. Különösen nagy szerepet vállal a prosztata-, gyomor- és hólyagrák kialakulási esélyének csökkentésében.
A cikk folytatódik, lapozz!
