Legtöbben ódzkodunk az evéstől, ha fogyni szeretnénk, pedig nem kéne – a megfelelő ételekből ugyanis sokkal többet ehetsz, mint azt gondolnád! Az egészséges életmód ugyanis nem egyenlő az éheztetéssel – a szervezetednek szüksége van tápanyagokra ahhoz, hogy ne gondolja azt: az éhhalál küszöbén vagy, és valahogy meg kell védenie téged. Ha folyton éhes vagy, kedvetlen és gyenge, és az odafigyelés ellenére sem indul be a fogyásod, valószínűleg az étrendedben keresendő a hiba!
Miért fontos többet enni?
Ha éhezteted magad, és a tested úgy érzékeli, hogy nem kapja meg a szükséges tápanyagot és kalóriamennyiséget az egészséges működéséhez. Ez egyfajta „pánikrohamot” indít be, amitől a szervezeted eszeveszett módon elkezdi raktározni a zsírt.
Ezt a tulajdonságot még az őskorból hoztuk magunkkal: az ősembernek általában nem volt lehetősége kiegyensúlyozott táplálkozásra, az pedig egészen biztos, hogy három óránként nem falatozott, hogy szinten tartsa az anyagcseréjét. Kisebb-nagyobb időszakokat túl kellett élnie kevesebb, vagy szinte semmi élelmen, ilyenkor pedig a zsírtartalékait használta fel arra, hogy ne essen össze holtan a kalóriadeficittől.
A mi szervezetünk is pont így működik, tehát ha nem szeretnél úszógumit és más zsírpárnákat, akkor tudatnod kell a szervezeteddel: nincs mitől félnie.
Ezeket az ételeket azért kerüld
Az persze, hogy egyél többet, nem azt jelenti, hogy nekieshetsz az egész pizzának, mert nem kell megállnod az első szeletnél. Mint általában, most is csak az egészséges ételekből ajánljuk a plusz fogyasztást – és ezek közül sem mindegy, hogy melyiket majszolgatod két óra között!
Az olyan egészséges, de magas kalóriatartalmú ételeket, mint a banán, az avokádó, a kenyér, a tészta vagy az olajos magvak, még mindig mértékkel fogyaszd, hiszen hiába tesznek jót a testednek, viszonylag magas a kalóriatartalmuk.
Ezzel nem azt mondjuk, hogy biztos ami biztos, zárd ki őket az étrendedből – a banán fontos káliumforrás és az emésztésednek is jót tesz, az avokádó egészségre gyakorolt pozitív hatásairól litániát lehetne írni (és már írtunk is), a kenyér és a tészta szükséges ahhoz, hogy a szervezeted megfelelő energiát kapjon a működéshez, az olajos magvak pedig elég egészséges zsírt adnak ahhoz, hogy a napi zsírbeviteledet fedezhesd velük. Ennek ellenére légy velük óvatos – mielőtt benyomsz belőlük egy nagyobb adagot, számold ki, belefér-e a napi szénhidrát-, fehérje- és zsírbeviteledbe!
Aljas kis trükkök a konyhából
Akkor hogyan egyél többet? Egyszerű trükközni például a víz hozzáadásával – fél tál fekete babban 115 kalória van, sajnos ezzel még egyikünk sem lakik jól. De ha ugyanebből a 115 kalóriából minimális hozzávalókkal bablevest csinálsz (persze nem anyuci zsíros, húsos, krumplis bablevesét sajnos), akkor rögtön úgy érzed, több étel kerül a bendődbe, és a második fogás előtt már félig jól is laksz.
Az Obesity Research tudományos folyóiratban megjelent tanulmány bizonyítja, hogy azok a nők, akik naponta kétszer esznek alacsony kalóriatartalmú levest, ötven százalékkal több kilótól szabadultak meg, mint azok, akik ugyanennyi kalóriát vittek be a szervezetükbe, csak nem leves formájában. Nem a nagyobb adag ételek témaköréhez tartozik, de fontos megemlíteni: hasonló hatása van annak is, ha megiszol két pohár vizet a főétel előtt!
Eltelít, kevésbé habzsolsz és lassabban eszel, ha étkezés előtt hidratálod a testedet.
Turbózd fel zöldségekkel!
Elég satnyának tűnik a tányérodon a szépen kiszámolt bulguradag a nagy szelet csirkemell mellett? Ki mondta, hogy magában kell enned? Zöldségeket töménytelen mennyiségben fogyaszthatsz, a legrosszabb, ami történhet, hogy felfúvódsz tőlük – ezt is csak átmenetileg!
Ha a köret esetleg kevésnek tűnik, vagy látod, hogy éhes maradsz az ebéd után, főzz magadnak zöldségeket extra hozzávalóként. Ugyanígy hozzácsaphatsz egy-két főtt tojást is, az étel kalóriatartalmát nem dobja meg túlságosan, de isteni finom.
Egy dél-koreai kutatásból kiderült, hogy azok a nők, akik ugyanannyi adag rizst ettek, de zöldségekkel felturbózva, sokkal hamarabb laktak jól és 41 százalékkal kevesebbet ettek a nap folyamán később, mint csak sima rizst fogyasztó társaik.
Egyél salátát!
Persze, ez nem újdonság, minden magára valamit is adó diétázó tudja, hogy a saláta ilyenkor a farkaséhes nő legjobb barátja. Most viszont teljesen másról van szó: ha ügyesen rakod össze a salátádat, akár előételként is eheted, mindenféle bűntudat nélkül!
A titok egyszerű: csak zöldségeket használj, és lehetőleg sovány joghurtos vagy egyszerű vízzel elkészíthető öntetet locsolj rá!
Ezen belül viszont a variációk tárháza szinte végtelen: hagymás, cukkinis, paradicsomos, paprikás, retkes, padlizsános, gyakorlatilag bármilyen, amilyet szeretnél. Ha egy kicsit kirúgnál a hámból, tehetsz rá sovány sajtot vagy néhány ízesített kenyérkockát is!
Ne spórold le a reggelit!
Ha reggel nem viszel be elég tápanyagot, az az egész napodra rányomja a bélyegét. Nem kezdesz elég energiával, nyűgös leszel, és nem indul be az anyagcseréd sem, ami azt eredményezi, hogy a nap folyamán elfogyasztott kaják nagyobb részét tárolja majd el a szervezeted, mint ahogy egy kiadós reggeli után tette volna.
Persze sokan nem tudnak rögtön felkelés után enni – nekik a legegyszerűbb megoldás az, ha bekapnak egy fél banánt vagy egy pirítóst ébredés után, és kicsit később pótolják a többi kalóriát. Ha valamikor, akkor a reggelinél dőzsölhetsz – persze nem cukros és egészségtelen ételekből, hanem az egészségesekből, de azokból viszont bőven.
Ha a két pirítós helyett négyet kívánsz, ez az időszak legyen az, amikor megengeded magadnak, hiszen a testednek egy egész napja van arra, hogy elhasználja az így nyert energiát. Szóval, bőséges reggelire fel – az alakodon nem fog meglátszani az a plusz néhány kanál zabkása!
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!