Lencsés egytál – a proteinbomba
A lencse nemcsak a szilveszteri asztalon hódít, de az év során bármikor hasznos alapanyag, ha kiadós és egészséges ételt szeretnénk készíteni. Egy egyszerű lencsés egytálhoz csupán lencsére, répára, zellerre, babérlevélre és némi zöldségleves alaplére lesz szükséged. Az alapanyagokat egy fazékba rakod, és addig főzöd, amíg minden hozzávaló meg nem puhul.
A lencse különösen jól magába szívja a fűszereket, így érdemes próbálkozni különböző ízesítési variációkkal, például egy kevés mustárral vagy citromlével a pörkölés során. Az eredmény pedig egy sűrű, laktató egytálétel, amely tökéletesen illik a hideg télies estékre.
