Ratatouille – a francia elegancia
A ratatouille egy egyszerű, mégis zamatos francia étel, amely színes zöldségekkel varázsolja el az ínyenceket. Hozzávalók: cukkini, padlizsán, piros és sárga paprika, paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma és olívaolaj. Egyszerűen vágd fel apróra az összes zöldséget, párold meg őket olívaolajon, majd fűszerezd bazsalikommal, oregánóval és sóval.
Az ízek összeérlelése után egy kiadós, mediterrán ihletésű étel a jutalmad, ami hihetetlen könnyedséggel képes feldobni bármilyen alkalmat. A ratatouille nemcsak egészséges, hanem kifejezetten látványos is, ami bátran felkerülhet bármilyen ünnepi asztalra is.
