Ettől a színtől édesebbnek érzed az ételt. Az érzékek és az ételek
Ha meg vagy fázva és eldugul az orrod, az ízeket is kevésbé érzékeled – ez közismert és érthető…
Ha meg vagy fázva és eldugul az orrod, az ízeket is kevésbé érzékeled – ez közismert és érthető…
Általában ha megkérdezünk valakit, hogy milyen ízeket ismer, felsorolja az alapvető négyet: az édeset, a sósat, a savanyút…
Biztosan mindenkinek van egy olyan sztorija gyerekkorából, amikor valamilyen ételt nagyon utált, aztán egyszer csak megszerette – én…
Az már nem újdonság, hogy a túl sok só nem tesz jót az egészségednek: rengeteg módon jelezhet a…
A valódi gasztronómiai élmény az alapanyagok ismeretével indul. Később arra is rájövünk, hogy egy-egy fogás hozzávalóinak pusztán a…
írta Salat Száva 2017.09.02.