A szénhidrátok
A szénhidrátnak fontos szerepe van a szervezeted működésében: először is energiát szolgáltat, hogy az izmaid és az agyad megfelelően működjön, másrészt segíti a fehérje beépülését és felhasználását.
Ha szénhidrátszegény diétába kezdesz, és a tested nem kapja meg a számára szükséges mennyiséget, fáradékony, ingerlékeny leszel, és semmire sem marad energiád.
Gondolj csak bele: a kandallóban megfelelően lobog a tűz, ha csak nagyon kevés fát dobsz rá? Olvass még a témában
Persze nem mindegy, milyen szénhidrátot viszel be: az egyszerűek, mint a cukor, a fehér kenyér vagy a fehér rizs hamar megemésztődnek, viszont sokkal hamarabb is leszel éhes utánuk.
Az összetett szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű péksütemények, a zab, a barna rizs vagy a bulgur, lassú felszívódásúak, és a szervezeted számára folyamatosan adagolják a szükséges energiát.
