A zsír-mumus
A zsírok, bár mumusnak tűnhetnek, ugyanolyan fontosak, mint a másik két makrotápanyag.
Fontos szerepük van a vitaminok felszívódásában, a sejtfal védelmében, a hormonok felépítésében, az immunrendszer működésében és a tested energiaellátásában.
Nem mindegy azonban, miből viszed be ezeket a zsírokat: bár úgy tűnhet, nincs nagy különbség a szalonna és az avokádó zsírtartalmában, előbbi telített, utóbbi pedig telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek korántsem olyan károsak a szervezetedre, mint a „rossz zsírok”. Olvass még a témában
Tehát attól még, hogy most azt mondtuk, nyugodtan ehetsz zsírokat, ne falj fel egy rúd kolbászt együltő helyedben – a legegészségesebb, ha főzésnél kókuszolajat vagy kókuszzsírt használsz, a napi szükségletedet pedig avokádóból, görög joghurtból és magvakból nyered.
