4/5. Frittata
Más néven tojáslepény. Sokféleképpen el lehet készíteni. Olaszországban imádják, meg persze nálunk is nagy sláger a reggelizőasztalon.
„A frittata egyik fő alapanyaga, a tojás nagyon hasznos táplálékunk, hiszen olyan fehérjeforrás, ami jól indítja a napot, de vacsorára vagy ebédre is kiváló választás. Mivel koleszterintartalma magas, ezért heti 5 tojásnál többet nem javaslunk az egészségmegőrző étrend részeként!” – emeli ki szakértőnk, Barva Zsófia.
A frittata elkészítéséhez két mélyebb tálra és egy nagyobb serpenyőre van szükség. Az egész család számára két tálban felverek 5-5 db tojást, sózom és borsozom őket, majd valamilyen sovány sajtot reszelek a keverékbe. Jól megy hozzá sokféle zöldfűszer, én sokszor használok bazsalikomot, petrezselymet és zsályát. Egy csepp olívaolajon megsütöm az egyik tál tartalmát úgy, hogy egy tányér segítségével átfordítom a lepényt, és mindkét oldalt megsütöm. Olvass még a témában
Miért a nők feladata egész nap robotolni? Ezt fogom idén karácsonykor másképp csinálni!
Meg lehet-e úszni egy kapcsolatban a nehéz beszélgetéseket?
Megtalálhatták a bizonyítékát annak a pillanatnak, amikor a lelkünk elhagyja a testünket
Hanyagnak és megbízhatatlannak gondolnak mások? Lehet, hogy ADHD-d van
Amikor kész, a másik tányér tartalmával is így teszek, de azt nem fordítom meg, hanem gombát, kaliforniai paprikát, vagy bármilyen más zöldséget teszek rá (spárgaszezonban például nincs kérdés!). Jól áll neki a pesto, finom, ha van benne valamilyen hal, de a maradék sült csirke is méltó helyre kerül, ha beleteszed. Ráborítom a másik lepényt és pár percig összesütöm őket. Természetesen egyben is lehet készíteni, akkor minden alapanyagot egy tálban keverek össze, a zöldségeket pedig a sütés felénél pakolom rá.