4/5. Frittata
Más néven tojáslepény. Sokféleképpen el lehet készíteni. Olaszországban imádják, meg persze nálunk is nagy sláger a reggelizőasztalon.
„A frittata egyik fő alapanyaga, a tojás nagyon hasznos táplálékunk, hiszen olyan fehérjeforrás, ami jól indítja a napot, de vacsorára vagy ebédre is kiváló választás. Mivel koleszterintartalma magas, ezért heti 5 tojásnál többet nem javaslunk az egészségmegőrző étrend részeként!” – emeli ki szakértőnk, Barva Zsófia.
A frittata elkészítéséhez két mélyebb tálra és egy nagyobb serpenyőre van szükség. Az egész család számára két tálban felverek 5-5 db tojást, sózom és borsozom őket, majd valamilyen sovány sajtot reszelek a keverékbe. Jól megy hozzá sokféle zöldfűszer, én sokszor használok bazsalikomot, petrezselymet és zsályát. Egy csepp olívaolajon megsütöm az egyik tál tartalmát úgy, hogy egy tányér segítségével átfordítom a lepényt, és mindkét oldalt megsütöm. Olvass még a témában
Mi a te titkos szupererőd a konfliktusokban? A csillagjegyed megsúgja
Nem minden toxikus, és nem minden trauma, ami kellemetlen volt neked – Ezért nem kéne ezekkel a szavakkal dobálóznunk
Sátrazás kisgyerekkel: életre szóló élmény, vagy közös családi trauma?
Ezt hozza 2026. augusztus 30. a numerológia szerint: örömteli önkifejezés
Amikor kész, a másik tányér tartalmával is így teszek, de azt nem fordítom meg, hanem gombát, kaliforniai paprikát, vagy bármilyen más zöldséget teszek rá (spárgaszezonban például nincs kérdés!). Jól áll neki a pesto, finom, ha van benne valamilyen hal, de a maradék sült csirke is méltó helyre kerül, ha beleteszed. Ráborítom a másik lepényt és pár percig összesütöm őket. Természetesen egyben is lehet készíteni, akkor minden alapanyagot egy tálban keverek össze, a zöldségeket pedig a sütés felénél pakolom rá.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
