Sütőtök
Egy pohárnyi sütőtök a napi A-vitamin szükséglet 170 százalékát fedezi. Ez a tápanyag szükséges, hogy a sötétben is lássunk és sajnos nagyon nehéz megtalálni más ételekben.
A sütőtök fényes narancssárga színét a benne lévő nagy adag karotenoidoknak köszönheti, melyek olyan antioxidánsok, melyek megelőzik az öregedéssel járó látásromlást és kiszűrik a rákkeltő sugarakat. További jótékony hatásokért, pergeld meg a sütőtök magjait, hiszen azok L-triptofánt tartalmaznak, mely segít a jókedv kialakulásában, megelőzve a depressziót. A tökmag magnéziumban is gazdag, mely szükséges a szívbetegség, a hasi elhízás és a diabétesz kockázatának csökkentéséhez. Recept ötlet:
Pépesített sütőtököt keverj össze fahéjjal és édesítővel, így jóval alacsonyabb kalóriájú finomsággal örvendezheted meg családod. Ha rágcsálni szeretnétek, a magokat forgasd meg fahéjban és cukorban vagy sóban, esetleg curryben és pergeld meg a sütőben.
