Csökkentsd a telített zsírt
A hivatalos ajánlások szerint a napi kalóriák kevesebb mint 1-6%-a származhat csak telített zsírból, ha egészségesen akarunk élni. Ez praktikusan azt jelenti, hogy érdemes minél kevesebb állati eredetű zsiradékot fogyasztani – és előnyben részesíteni a növényi olajokat, avokádót, dióféléket, magvakat.
Scharffenberg ebben is következetes: növényi alapú étkezéssel, természetes zsírforrásokkal tartja egyensúlyban nemcsak a testsúlyát, hanem a vérzsírszintjét is.
