Mire figyelj?
Zöld diót szerencsés, ha te magad szedsz, így egész biztos, hogy nem veszel fás, már érésben levő diót.
Ha mégis ajándékba kaptál, vagy vásároltál, könnyen ellenőrizheted: ha át tudsz szúrni egy tűt a dión, akkor felhasználhatod, ha nem, akkor sajnos nem tudsz belőle ilyen ízletes csemegéket készíteni.
Érdemes arra is ügyelned, hogy jódtartalmából adódóan a zöld dió nagyon fog. Bármelyik recepttúrát próbálod ki, ha csak leszeded, vagy felszeleteled, minden megszínez. Olvass még a témában
Ezt kikerülendő célszerű, ha kesztyűt húzol a feldolgozás során, illetve egy régebbi, kevésbé féltett vágódeszkát, edényt használsz.
A receptek által előírt áztatási időket mindig érdemes betartanod (akárcsak az ízesítést), hiszen egyrészt így érhető el, hogy kioldódjanak a hatóanyagok, továbbá, hogy a kesernyés íz háttérbe szoruljon, élvezhetővé váljon.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.



