Ha a tejtermékekről van szó, sokunknak egyből a hagyományos tej és társai jutnak eszünkbe. Hogy mennyire egészségesek és számítanak tudatos választásnak, arról megoszlanak a vélemények. Na de mi a helyzet vajon azokkal a helyekkel a világon, ahol átlagosan a leghosszabb ideig élnek az emberek? Vajon fogyasztanak egyáltalán tehéntejet? Vagy ha nem, milyen opciók közül válogatnak az egészséges, öregedés érdekében?
🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
1/7 Nem a tehéntejen van a fő hangsúly
Dan Buettner, a hosszú élettartam kutatója mindig szívesen beszél a kék zónák lakóinak, vagyis a világ leghosszabb életű embereinek szokásairól. Nemrégiben pedig azt is elárulta, hogyan alakulnak a tejfogyasztási szokásaik. Annyi biztos, hogy a hosszú élet egyik kulcsát nem a tehéntejben látják, ez viszont még nem jelenti azt, hogy semmilyen tejtermék ne jönne szóba náluk. Bár a tehéntej nem szerepel jelentős mértékben a kék zónák lakóinak étrendjében (kivéve néhány adventistát Loma Lindában, Kaliforniában), juhtejet és kecsketejet viszont szívesen fogyasztanak.
2/7 Alapvetően sem fogyasztanak sok tejterméket
A világ leghosszabb életű embereinek táplálkozási szokásait kutatva Dan Buettner azt is felfedezte, hogy a kék zónákban élők eleve hajlamosak nagyon kis mennyiségben fogyasztani tejtermékeket, és éppen ezért szokta ő is azt javasolni, hogy mérsékeljük a havi tejtermék bevitelünket. Ami ökölszabályként elmondható, hogy általában hetente legfeljebb néhány alkalommal fogyasztanak tejtermékeket, így ha eddig kifejezetten sokat fogyasztottál belőlük, érdemes lehet ezt kitűznöd célodként.
A kék zónák lakói még kecske- és juhtejet sem isznak igazán, hanem inkább valamilyen belőlük készült, erjesztett tejterméket, például sajtot vagy joghurtot fogyasztanak. A teljes zsírtartalmú, természetesen fermentált, hozzáadott cukrot nem tartalmazó joghurtok pedig különösen népszerűek két mediterrán kék zónában is, a görögországi Ikariában és az olaszországi Szardínia szigetén.
