Ha csökkenteni szeretnénk a cukorbevitelünket, fokozatosan tegyük, vagy egyből minden téren igyekezzünk változtatni?
Én abszolút a fokozatosság híve vagyok. Van, akinek a kávéból való cukorelhagyás is egy hatalmas lépés, míg mások szeretnek drasztikusan a „mától így eszem, és kész” hozzáállással egyik napról a másikra teljesen átállni. Amit mindenképpen érdemes tudni, hogy ha szeretnénk „átállni”, akkor jelentkezhetnek kellemetlen tünetek, mint fejfájás, ingerlékenység vagy fáradtság, amik rövid idő után teljesen elmúlnak.
Hogyan készíthetünk egészségesebb verziót a hagyományos, cukros süteményekből?
A legegyszerűbb, ha a cukrot lecseréljük steviára, ami egy természetes és hőstabil édesítőszer. Amikor mentes vagy diétás sütemények készítéséről van szó, akkor mindig elmondom, hogy ne várjuk ugyanazt az eredményt, amit a nagymama készített a hagyományos recept alapján. A cukor sok esetben nemcsak az íze miatt szerepel, hanem állagot is ad a krémnek vagy tésztának. Nekem az a tapasztalatom, hogy nagyon gyorsan át lehet állni a hagyományos süteményekről a „diétásabb”, kevésbé édes változatokra is. Illetve gyümölcsökkel is, például banánnal is nagyon jól édesíthetőek a desszertek.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
