Így szoktathatod le magad a túlzott cukorfogyasztásról – Urbán Rita táplálkozási tanácsadó válaszol

Írta Nyul Debóra 2023.07.14.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

A mai világban akár csak egy hétköznapi bevásárlás alkalmával is rengeteg olyan termékbe belefuthatunk, amelyekről elsőre azt sem gondolnánk, hogy egyáltalán tartalmaznak cukrot. Emellett rengeteg csábító, köztudottan cukros étellel és itallal találhatjuk szembe magunkat, sőt bőven vannak olyan, gyakran fittnek tartott élelmiszerek is, amelyek valójában hozzáadott cukrokat tartalmaznak.

Így könnyen elérhetjük a túlzott cukorbevitelt, ami viszont sok szempontból veszélyes az egészségünkre nézve. Urbán Rita táplálkozási tanácsadó most segít eligazodni, mivel érdemes vigyáznunk, mi lehet jó választás, és alapvetően miként csökkenthetjük a cukorbevitelünket.

4 csillagjegy, akit a nyári forróság szerelembe sodor

A szakértő

Urbán Rita
táplálkozási tanácsadó

Olvass még a témában

„Csak uralkodni akart rajtam” – Bizonyos férfiak nem szerelemre vágynak, hanem érzelmi kontrollra

Tökéletes egyensúly vagy váratlan flört? Ezt tartogatja a Mérleg hava a szerelmi életedben

Miért tör rád ősszel a szorongás, amikor azt hitted, már feldolgoztad? Az évforduló-effektus évekkel később is kísérthet

5 jel, hogy egy találkozásnak több jelentősége van, mint gondolnád

^{Fotó: urbanrita.hu}

Mely cukrok lehetnek igazán veszélyesek az egészségünkre, és mikor?

Hétköznapi értelemben, mikor cukorról beszélünk, akkor a hagyományos kristálycukorra gondolunk. Táplálkozási szempontból azonban a cukor egy gyűjtőnév, hiszen több csoportba tudjuk őket osztani. Lehetnek egyszerű cukrok, mint a gyümölcscukor vagy összetett cukrok, mint a répacukor. Valamint aszerint is tudjuk őket csoportosítani, hogy természetes, azaz a természetben is megtalálható formáról van szó, vagy mesterséges édesítőszerekről beszélünk, amiket az élelmiszeripar állít elő. Az összes közös tulajdonsága pedig a jellegzetes édes íz.

A legveszélyesebbek, amiket „nem látunk”, azaz az élelmiszerekhez hozzáadott cukrok, amely esetében nehezebb kontrollálni a bevitelt.

A mesterséges édesítőszerek sokaknál okoznak emésztési panaszokat, némelyek pedig kifejezetten károsak az egészségünkre nézve. Törekedjünk arra, hogy minél természetesebb formáját válasszuk a cukroknak, például gyümölcsök vagy méz formájában.

Az egyéni toleranciákat az életmód nagymértékben meghatározza, de általánosságban elmondható, hogy különösen a reggeli órákban nagy a sejtjeink inzulinérzékenysége, így érzékenyebben reagál a testünk a cukrokra. Ezen a vonalon elindulva pedig egy rosszul megválasztott reggeli nagy vércukorszint emelkedést idéz elő a testünkben. A nagy csúcsot általában nagy esés követ, ilyenkor fáradtabbnak érezzük magunkat, kissé feszültebbek vagyunk, nem megy olyan gördülékenyen a munka. Ekkor jön általában az „igyunk egy kávét”, „kapjunk be valamit” nassolások, ami egész napos cukor-hullámvasutazásra kényszeríti a testünket.