Hol kapható?
Az ipari mennyiségben megvásárolható modenai balzsamecet nem a fahordóban 12 éven keresztül érlelt változat. Szőlősűrítményből és borecetből készül, és sokkal kevesebb pénzért hozzá lehet jutni, mint az ecetkészítő mesterek balzsamecetjéhez.
Érdemes azonban még az olcsóbb változatból is a drágábbat választani, mert az jobb minőségű, ugyanis a legolcsóbbakhoz már nem is szőlőt, hanem kőolajat használnak alapanyagként. Jól lezárva, sötét helyen korlátlan ideig eltartható.
Érdemes azonban még az olcsóbb változatból is a drágábbat választani, mert az jobb minőségű, ugyanis a legolcsóbbakhoz már nem is szőlőt, hanem kőolajat használnak alapanyagként. Jól lezárva, sötét helyen korlátlan ideig eltartható.
