Felhasználása
Az észak-olasz konyha majdnem olyan gyakorisággal használja, mint az olívaolajat. Illik a sült húsokhoz, salátákhoz, grillezett zöldségekhez, rizottókhoz, a csoki- és a vaníliafagyihoz, lekvárokhoz, friss gyümölcsökhöz (pl. narancs, sárgadinnye, görögdinnye, bogyós gyümölcsök).
Ez a balzsamecetes étel nagyon fog ízleni neked, ha a sült húst szereted gyümölcsbefőttel enni:
Ez a balzsamecetes étel nagyon fog ízleni neked, ha a sült húst szereted gyümölcsbefőttel enni:
Epres-balzsamecetes szósz sült húshoz
Hozzávalók (kb. 25 dkg mennyiséghez)
10 dkg földieper
1 bazsalikomszár
0,7 dl balzsamecet
0,7 dl olívaolaj
1-2 teáskanál cukor (elhagyható)
Elkészítés
Készítsd elő az epret, majd tedd egy magas falú edénybe. Csipkedd le a bazsalikom leveleit, add hozzá az eperhez, és botmixerrel dolgozd péppé. Keverd bele az ecetet és az olívaolajat. Ízesítsd sóval, borssal és cukorral.
Következő cikkünkA legnagyobb tévhit a konfliktuskezelésben: legjobb védekezés a támadásA düh, harag, agresszió nem csak káros, hanem egyben öngerjesztő folyamat is. A másik emberről visszapattant ,,dühlabdát” nagyobbra dagasztjuk és visszaküldjük a feladónak. Ez a ,,ki mondd nagyobbat, fájóbbat” játék.Érdemes elgondolkozni azon, hogy a szeretet, kedvesség is öngerjesztő folyamat, ám sokkal kevesebbet használjuk…Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.
Beállítom a Google-benAz Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
