Most akkor van, vagy nincs?
A cukor alapvetően jó – ellátja az agysejtjeidet energiával, felébreszt, felturbóz. A finomított cukor az, ami rosszat tesz, de ez is csak nagyobb mennyiségben (napi egy kiskanálnyi például még ebből is egészséges). Az agyad pont emiatt jutalomként gondol a cukorra, ha pedig egyre többet eszel belőle, egyre erősebb lesz a jutalmi funkció is, így szokást csinálsz belőle.
Ha fogyasztod, a vércukorszinted hirtelen megemelkedik, energiához jutsz, jobban érzed magad – hogy aztán hamar vissza is térj az eredeti állapothoz, sőt, sokkal lejjebb: a vércukorszinted ugyanis elképesztő módon lecsökken. Ez okozza a hirtelen éhségérzetet és a kívánósságot, és akár napokig is eltarthat, mire helyrepofozod.
