RÓMAI SALÁTA – a legzamatosabb
Külső levelei haragoszöldek, befelé világosodnak. Minél sötétebb a szín, annál erősebb a jellegzetes, kissé kesernyés íz. A tövének a 2-3 cm-ét le kell vágni, mert keserű, ugyanígy a sötétzöld levelek hegyét. A római salátát általában önmagában fogyasztják, például a klasszikus só- ecet-olaj – ízesítéssel. A római saláta a legzamatosabb fejes saláta, önálló íze van, amit csak megfelelően hangsúlyozni kell egy jó salátaöntettel.
RUKKOLA – az olasz konyha favoritja
A mediterrán térségből ered, az olasz konyha elmaradhatatlan fűszere. A tormával és mustárral rokonságban lévő növény. Aromája a dióra emlékeztet. Nyers fogyasztása nagyon ajánlott, nagy mennyiségben tartalmaz C-, és B-vitamint. Magját fűszerként hasznosítják. Használhatjuk salátákba, levesekbe, tésztákhoz, húsételekhez, burgonyás- és tojásos ételekhez.
További salátafélék: endívia, radicchio, friese, lollo rosso, lollo bionda. Olvass még a témában
Eltelt egy nap úgy, hogy senkivel nem beszéltem – és meglepően jól esett
„A születésnapomon derült ki, hogy az egész család hazudott nekem” – Titkok, amelyek évekig rejtve maradtak
Ezt hozza 2026. szeptember 4. a numerológia szerint: kaland és változás
Melyik hónapban születettek közül kerülnek ki a legjobb és a legrosszab exek?
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
