Ínycsiklandó krémleves
Hozzávalók:
- 1 kiló sütőtök (meghámozva, kimagozva)
- 1 liter víz
- 20 g vaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- fél teáskanál fehérbors
- 1 teáskanál só
- 1 dl főzőtejszín
- fél teáskanál őrölt gyömbér
Elkészítés:
Miután meghámoztad, kimagoztad a sütőtököt, és kimérted belőle az egy kilónyi adagot, kockázd is fel. Közben olvaszd meg a vajat, tedd rá a vöröshagymát, és ha üvegesre dinsztelődött, add hozzá a sütőtököt is, ízesítsd a sóval és fehérborssal. Forgasd pár percig, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy épp ellepje, és lassú tűzön főzd puhára, kb. fél óra kell neki. Ha ez megvan, botmixer segítségével turmixold össze, közben add hozzá a tejszínt, végül pedig jöhet a gyömbér is. Várd meg, amíg rottyan egyet, és kész is az isteni krémleves, melyet tálaláskor pirított tökmaggal, reszelt sajttal díszíthetsz. Olvass még a témában
Niki pajzsmirigy betegsége után váltott életmódot és meggyógyult: ma hormonproblémás nőknek segít
5 csillagjegy, akinek hatalmasat változhat az élete idén augusztusban
5 lecke Ralph Waldo Emersontól, ami segíthet jobban helyt állnod a világban
Ha ezzel indítod a reggelt, hatalmas változásokat fogsz tapasztalni
Pikáns tészta füstölt sajttal
Bár elsőre talán furcsának tűnhet, a füstölt sajt és a sütőtök remek párosítás – erre akkor jöttem rá, amikor a kisfiam szokásos sütőtökpüréjét igyekeztem kicsit feldobni, és adtam hozzá egy kis füstölt sajtot – neki és nekem is jobban ízlett így. Feltétként, kicsit felturbózva, tésztával is remek.
