Fejeskáposzta
A fejeskáposzta szintén egy nagyon költséghatékony élelmiszer, a legtöbben mégis ritkán fogyasztjuk. Pedig isteni főzelékeket és leveseket főzhetünk belőle, sütve, pirítva adhatják tésztákhoz, rizshez, de savanyúságnak is tökéletes. Ráadásként C-, K- és B-vitaminban (egész pontosan B1, B6 és B9- vitaminokban) is gazdag.
Jégsaláta
Végül, de nem utolsó sorban mindenképp említést érdemel a jégsaláta is. Rendkívül lédús, magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma, és még jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz. Sült húsok, halak, zöldségek, tészták mellé is kiváló, számos salátának remek alapja lehet, és persze a szendvicseinket is gazdagíthatjuk vele. Összességében tehát sokkal színesebbé, tudatosabbá teheti az étrendünket, ahogyan a többi, már említett tápláló zöldség és gyümölcs is.
Fotók: istockphoto.com, pexels.com, unsplash.com
Fotók: istockphoto.com, pexels.com, unsplash.com
