Címlap / Életmód / Receptek / Paradicsomos-padlizsános spagetti torta

Paradicsomos-padlizsános spagetti torta

Írta S. Geri Valéria 2014.10.19.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Mutatós és finom tésztás étel padlizsánbarátoknak. Tudtad, hogy nem kell feltétlenül meghámozni a padlizsánt? Gyönyörű lila héja megakadályozza ugyanis, hogy túl sok olajat szívjon magába sütés közben. Ha mégsem fogyasztod el a héját, akkor sütés után is lehúzhatod. Az sem igaz, hogy feltétlenül be kell sózni ezt a zöldséget felhasználás előtt, mert keserű lesz.

Hozzávalók:

35 dkg durum spagetti
só
bors
50 dkg friss padlizsán
olaj
oregánó
bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
15 dkg darált sovány sertéscomb
5 dl paradicsomszósz
10 dkg mozzarella sajt

Elkészítés:

A durum spagettit szokás szerint enyhén sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.

Ősszel négy csillagjegynél lelepleződik a titkos imádó

Egy ú.n. lyukas, bevonatos kuglófformát ecset segítségével olajjal vékonyan kikenünk.

A padlizsánokat megmossuk, végeiket levágjuk.

Olvass még a témában

Szeretem a barátnőimet, de nem vagyok hajlandó mindenkivel egyszerre utazni – és erről nyíltan beszélnünk kéne

Ezt hozza 2026. október 17. a numerológia szerint: megújulás és új kezdet

Nyílt levél a férjeknek, akik szerint a feleségük „unalmas” lett, mióta anya

A „független nő” néha csak egy nő, aki már segítséget kérni sem mer

A padlizsánok középső részéből hosszában kb.4 mm-es szeleteket vágunk. Grill serpenyőben kevéske olajon a padlizsánszeletek mindkét oldalát megsütjük. A megsütött padlizsánszeletekkel csinosan kibéleljük a kuglófformát. Annyi padlizsánt süssünk, amennyi a béleléshez szükséges.