Címlap / Életmód / Receptek / Paradicsomos-padlizsános spagetti torta

Paradicsomos-padlizsános spagetti torta

Írta S. Geri Valéria 2014.10.19.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Mutatós és finom tésztás étel padlizsánbarátoknak. Tudtad, hogy nem kell feltétlenül meghámozni a padlizsánt? Gyönyörű lila héja megakadályozza ugyanis, hogy túl sok olajat szívjon magába sütés közben. Ha mégsem fogyasztod el a héját, akkor sütés után is lehúzhatod. Az sem igaz, hogy feltétlenül be kell sózni ezt a zöldséget felhasználás előtt, mert keserű lesz.

Hozzávalók:

35 dkg durum spagetti
só
bors
50 dkg friss padlizsán
olaj
oregánó
bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
15 dkg darált sovány sertéscomb
5 dl paradicsomszósz
10 dkg mozzarella sajt

Elkészítés:

A durum spagettit szokás szerint enyhén sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.

10 laktató diétás vacsora, ami után nem leszel éhes

Egy ú.n. lyukas, bevonatos kuglófformát ecset segítségével olajjal vékonyan kikenünk.

A padlizsánokat megmossuk, végeiket levágjuk.

Olvass még a témában

Teszteld: Melyik őszi bekuckózós hangulat passzol hozzád?

Én az anyám sikerprojektje voltam – a gyerekemre már nem akarom rátenni ezt a nyomást

Nem csak a sütőtökös programoké az ősz: egy különleges kirándulóhely, amit érdemes felírnod az őszi bakancslistádra

Nem az AI-jal van bajom, hanem azzal, hogy eltűnik a kreativitás

A padlizsánok középső részéből hosszában kb.4 mm-es szeleteket vágunk. Grill serpenyőben kevéske olajon a padlizsánszeletek mindkét oldalát megsütjük. A megsütött padlizsánszeletekkel csinosan kibéleljük a kuglófformát. Annyi padlizsánt süssünk, amennyi a béleléshez szükséges.