3. A bélflóra tudatos táplálása fermentált élelmiszerekkel és rostokkal
A bélrendszerben él a szervezet immunsejtjeinek jelentős hányada, ezért a bélflóra összetétele közvetlen hatással van arra, mennyire hatékonyan reagálunk egy-egy kórokozóra. Több nemzetközi mikrobiom-kutatás is összefüggést talált a bélflóra sokfélesége és a légúti fertőzésekre való fogékonyság között: minél változatosabb a bélben élő baktériumközösség, annál kiegyensúlyozottabbnak tűnik a gyulladásos válasz is.
A hazai táplálkozástudományi ajánlások is egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a rostban gazdag zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra és a fermentált élelmiszerekre, mint a kefir, a savanyú káposzta vagy a joghurt. Szeptemberben, amikor még bőségesen elérhetők a szezonális zöldségek és gyümölcsök, érdemes tudatosan beépíteni ezeket az étrendbe, hiszen a bélflóra egyensúlya nem néhány nap alatt épül fel, hanem hetek, hónapok következetes táplálkozásának eredménye.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
