Az ősz egyik kedvelt szabadidős tevékenysége az almaszedés. Nem csak azért, mert ilyenkor rendszerint összegyűlnek a családtagok és a barátok, hanem azért is, mert a frissen szüretelt gyümölcsökből isteni fogásokat készíthetünk! Legyen szó reggeliről, ebédről, vacsoráról, vagy desszertről, ezt a sokszínű táplálékot számtalan módon felhasználhatod. Íme néhány kreatív receptötlet, mely mennyi illatokkal tölti majd meg a konyhádat!
Fahéjas almachips
Ha valamilyen egészséges nassolnivalót keresel az esti tévézéshez, az almachips a tökéletes választás! Ezt finom és diétás snacket akár otthon te magad is elkészítheted. Az almachipset önmagában is fogyaszthatod természetesen, de ha szeretnéd, beleteheted salátába, levesekbe, a müzlibe, vagy akár szendvicsbe is.
Nem kell hozzá más, csak két-három darab a kedvenc almafajtádból, 3 evőkanál kristálycukor, és két evőkanál fahéj. Melegítsd elő a sütőt 100 fokra, majd vágj fel minden almát vékony szeletekre. Minél vékonyabbra szeleteled, annál ropogósabb lesz a végeredmény. Tedd az almaszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe és szórd meg őket a fahéjjal, valamint a cukorral. Ezután süsd az almaszeleteket egy órán keresztül, majd fordítsd meg őket, és süsd további másfél órán keresztül. A végén vedd ki a tepsiket a sütőből, majd hagyd egy órán keresztül állni a chipset, hogy ropogóssá váljon!
Almás répasaláta
Az alma és a répa két olyan egészséges saláta hozzávaló, melyet érdemes nagy mennyisében fogyasztanod a téli náthás, influenzás időszakban. Az alma nyersen fogyasztva rengeteg rostot tartalmaz, ezáltal segíti az emésztést. Emellett kiváló A, C, és B-vitamin forrás, így fogyasztásával nagyban hozzájárulhatunk egészségünk megőrzéséhez. Hasonló a helyzet a sárgarépával is, mely gazdag béta-karotinban, és A-vitaminban, melyek köztudottan fontos eszközt jelenthetnek a szabadgyökök károsító hatásának megakadályozásában.
Kombináld ezt a két összetevőt egy vitamindús salátában, mely egy kis csirkemell mellé ebédként vagy vacsoraként is megállja a helyét. Egy kis tálban keverj össze egy habverő segítségével negyed csésze zsírmentes görögjoghurtot, két evőkanál majonézt, egy evőkanál citromlevet, egy evőkanál ecetet, valamint egy evőkanál mézet. A lereszelt almát és répát tedd bele egy nagy tálba, majd önts hozzá a korábban kapott öntetet. Adj hozzá egy kis mentát, illetve sót, ha szükséges, és már kész is!
Almás-fahéjas banánkenyér
Az almából isteni édességek, desszertek készíthetőek. Önmagában a banánkenyér többféleképpen is fogyasztható, például sajtkrémmel, de ha valamilyen házi édességre vágysz, a legjobb, ha almával, esetleg fahéjjal kombinálod! Mennyei édesség, mely megtölti őszi illatokkal a lakást. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Egy nagy tálban keverj össze egy habverő segítségével két csésze lisztet, háromnegyed csésze cukrot, háromnegyed csésze szódabikarbónát, egy teáskanál fahéjat, és fél teáskanál sót. Egy másik tálban keverd össze az összetört banánt, egynegyed csésze olvasztott vajjal, és két teáskanál vanília kivonattal. Öntsd össze két tál tartalmát, majd dolgozd össze az egészet! Tedd egy kis tálba a kockára vágott almát, és adj hozzá egy evőkanál lisztet. Forgasd bele az almás lisztes keveréket a korábban kapott masszába, végül pedig öntsd a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd a kenyeret körülbelül 55 percig, majd hagyd állni 10 percig! Tehetsz mellé lekvárt, diót, vagy mogyorókrémet is!
Almás-kelkáposztás smoothie
Ha egy egészséges vitaminbombával szeretnéd indítani a napod, próbáld ki az almás-kelkáposztás smoothie-t! A kelkáposzta és az uborka felfrissít, és energiával tölt fel. A kelkáposzta kiváló rost és kalciumforrás, emellett nagy mennyiségben tartalmaz A, C és K-vitamint. Utóbbi többek között azért is olyan hasznos, mert hozzájárul a csontok egészségéhez, valamint megakadályozza a vérrögképződést.
A reggeli smoothie-t könnyen elkészítheted. Nem kell mást tenned, mint összeturmixolnod egy csésze mandulatejet, egy csésze nyers feldarabolt kelkáposztát, egy apróra vágott uborkát, egy apróra vágott zöldalmát, valamint egy teáskanál citromlevet!
