Miért érdemes a mediterrán és növényi alapú étrendek mellett voksolni?
Az említetteken felül a mediterrán étrenddel összefüggésbe hozták már a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség alacsonyabb előfordulási arányát is. Ma már tudjuk, hogy a modern, feldolgozott, állati eredetűekben gazdag étrend hatására felborul a mikrobiom, így kialakul egy gyulladáskeltő környezet, ami veszélyeztetheti a fizikai és a mentális egészséget is. Most már azzal is tisztában vagyunk, hogy igen nagy arányban: akár két-háromszorosára is emeli a kockázatot kamaszkorban.
Némi idő, tudatosság és figyelem szükséges az új étkezési szokások bevezetéséhez, de e tanulmány szerint is megéri, hiszen az egészségünk, a boldogságunk múlhat ezen az elengedhetetlen kompromisszumon.
