Miért olyan fontos, hogy így étkezzenek a kamaszok?
A zöldségekből származó rostok kulcsfontosságúak emésztésünk egészsége szempontjából. Ezeket a rostokat bizonyos baktériumok a bélrendszerünkben (többek között) zsírsavakká alakítják át, különösen butiráttá, amely táplálék és védelmi réteg a bélsejtek számára. A butirát hozzájárulhat a „szivárgó bél” helyreállításához, ami többek között a gyulladások, allergiák, intoleranciák és egyéb betegségek megjelenését generálhatja. De hogy függ össze ez a depresszióval?
A butirát pozitív hatást gyakorol az agy fejlődésére és egészségére, így szerepet játszhat a pszichés egészség javításában is.
Az étrend változatossága és minősége létfontosságú a bélmikrobiom sokféleségének fenntartásához. Ez az ökoszisztéma könnyen megbomlik akár olyan hétköznapi dolgok hatására, mint amilyen a stressz vagy egy antibiotikum kúra. Olvass még a témában
A mediterrán és a növényi alapú étrendek viszont segítenek, hogy ez a komplex rendszer ellenálló legyen a változásokkal szemben és megakadályozza, hogy a káros baktériumok, vírusok és gombák átvegyék az uralmat a bélrendszer felett.
