A nap leggusztább receptje: Paprikás csirke spagettivel

Ki ne ismerné ezt a hagyományos magyar ételt? A paprikás csirke vagy más néven a csirkepaprikás igazi magyar nemzeti étek. Semmiképpen sem keverhető össze a csirkepörkölttel. Utóbbi tejföl nélkül készül.

A paprikás csirke a reformkor szülötte. Egy 1830-ban íródott szakácskönyvben találkozhatunk először a „Paprikás Tsirke” receptjével.  

Természetesen minden családnak megvan a maga tuti paprikás csirke receptje. Én így készítem. Kevés zsiradékkal, és durum tésztával körítve.

Hozzávalók 3 személyre:

• 6 csirke felsőcomb
• 1 nagy vöröshagyma
• 1 közepes paradicsom
• 1 közepes TV paprika
• só
• bors
• 1 evőkanál olaj
• 1 teáskanál édesnemes pirospaprika
• ételízesítő
• 2 dl sovány tejföl
• 1 evőkanál liszt

Elkészítés:

A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Egy bevonatos serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát. A tűzről lehúzva pirospaprikával megszórjuk, deciliternyi vízzel felöntjük. Ez azért kell, hogy ne égjen meg a paprika.

Olvass még a témában

Ezért nem szabad mindig megbocsátanod, csak mert szeretsz valakit

6 dolog, amire a 40-hez közeledve végre nem vagyok hajlandó több energiát pazarolni

Anya vagyok, de néha idegennek érzem magam a saját korosztályomban

„Szégyenszemre haza kellett költöznöm anyámhoz” – mi történt, amikor 30 felett visszakényszerültél a szülői házba?

Visszatesszük a tűzre. Ha felforrt, hozzátesszük a húst. 10 perc múlva a paprikát és a paradicsomot apróra vágva a húshoz adjuk.

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

4 csillagjegy, akinek a Skorpió szezon szerencsét hoz

A 3 legnyersebb csillagjegy mind közül – nem félnek megbántani a véleményükkel

3 csillagjegy, aki kígyót melenget a keblén

7 néma jel, hogy magányos vagy a saját családodban

„Többet kerestem, a végén mégis én maradtam nincstelen” – neked mit tanított a válás a pénzről?

4 csillagjegy, akit még idén ősszel utolér a munkahelyi válság