Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Egy bevonatos serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát. A tűzről lehúzva pirospaprikával megszórjuk, deciliternyi vízzel felöntjük. Ez azért kell, hogy ne égjen meg a paprika.
Visszatesszük a tűzre. Ha felforrt, hozzátesszük a húst. 10 perc múlva a paprikát és a paradicsomot apróra vágva a húshoz adjuk.
Ízlés szerint sózzuk, 1-2 tekerésnyi borssal ízesítjük a készülő ételt. Ételízesítőt is teszünk bele. Olvass még a témában
Ha kell, az elpárolgott levet megfelelő mennyiségű víz hozzáadásával pótoljuk. Ne adjunk túl sok vizet hozzá, a csirkehús inkább saját levében pörkölődjön. Így a képződő értékes pörkanyagok a készülő paprikás csirke ízét gazdagítják.
A tejfölbe evőkanálnyi lisztet keverünk, és ha a hús már majdnem puha, besűrítjük vele a paprikás csirkét.
Al dentére főzött durum spagettivel tálaljuk. Egy kis tejföllel, paprika karikákkal és paradicsom cikkelyekkel még gazdagíthatjuk az ételt.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
