Ez a változat könnyen elkészíthető a sok-sok hagymával, ami az alapja a finom húsinak. Igyekezz sovány húst vásárolni a töltéshez!
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéskaraj
- só
- bors
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 dkg sampinyon gomba (konzerv is lehet)
- kakukkfű
- 1 zsemle
- 1 tojás
- kis csokor petrezselyemzöld
- olaj
Elkészítés:
A sertéskarajt felszúrjuk, kívül-belül sózzuk, borsozzuk.
Egy zsemlét vízbe áztatunk.
Olvass még a témában
Elkészítjük a finom tölteléket. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Kevés olajon megdinszteljük. A fokhagymagerezdeket vékonyra karikázva a vöröshagymához adjuk. 1-2 percig együtt dinszteljük tovább. Sózzuk, borsozzuk.
