Chia puding
A Dél-Amerikában őshonos chia mag számos jótékony hatása ismeretes, hiszen ez a superfood rengeteg rostot tartalmaz, hozzájárul a csontok egészségéhez, segít a vércukor szabályozásban, mindemellett javítja a bélrendszer problémáit és az anyagcsere-folyamatokat. Gazdag omega-3 zsírsavakban, amik támogatják az immunrendszer egészségét, és kiváló gyulladáscsökkentő is. Lassú felszívódásának köszönhetően a fogyókúrázók egyik kedvenc könnyed és laktató eledele.
Így készítsd: Keverj el 10 gramm chiamagot 80 milliliter tejben, amihez a legjobb, ha növényi alternatívát választasz pl. kókusz, mandula vagy zab. Természetesen, ha úgy jobb, válaszd a tehéntejet, de a növényi tejekkel még inkább egészséged szolgálatában állhatsz. Adj hozzá két kanál kókuszreszeléket és egy kis vanília aromát vagy pasztát. Ha szeretnéd, természetes édesítőszerrel is ízesítheted, ahogy neked a legmegfelelőbb. Tedd a pudingot legalább 4 órára a hűtőbe, hogy a mag felszívja a tejet. A tetejére mehetnek gyümölcsök felaprítva vagy pürésítve is, esetleg megszórhatod egy kis kakaóval is.
Így készítsd: Keverj el 10 gramm chiamagot 80 milliliter tejben, amihez a legjobb, ha növényi alternatívát választasz pl. kókusz, mandula vagy zab. Természetesen, ha úgy jobb, válaszd a tehéntejet, de a növényi tejekkel még inkább egészséged szolgálatában állhatsz. Adj hozzá két kanál kókuszreszeléket és egy kis vanília aromát vagy pasztát. Ha szeretnéd, természetes édesítőszerrel is ízesítheted, ahogy neked a legmegfelelőbb. Tedd a pudingot legalább 4 órára a hűtőbe, hogy a mag felszívja a tejet. A tetejére mehetnek gyümölcsök felaprítva vagy pürésítve is, esetleg megszórhatod egy kis kakaóval is.
Tápióka puding
A Brazíliában őshonos tápióka a manióka gyökér kivonataként ismert, és nagyon sok finomságot készíthetünk belőle. A tápióka remek folsav forrás, sok vasat és mangánt tartalmaz. Emésztési zavarok esetén is kiváló, hiszen jó a gyomor- és bélrendszernek és elősegíti az emésztést. Teltségérzetet adva kiváló rostforrás, mely egészségünk aktív szolgálatában áll.
Így készítsd: A pici fehér tápiókagyöngyöket ma már bármely nagyobb élelmiszerboltban beszerezheted, de a bio boltok polcain garantáltan megtalálod. A kulcs abban rejlik, hogy először áztasd be egy picit a tápiókát, hogy megszívja magát megfelelő mennyiségű nedvességgel. Ezután főzz fel lassú tűzön 1 csésze tápiókagyöngyöt 6 dl növényi tejjel, és ízesítsd édesítővel vagy akár mézzel is. Töltsd pohárkákba, a tetejére pedig tegyél azt, amit csak megkívánsz, például fahéjat, bogyós gyümölcsöket, gyümölcspürét, de a lekvár is kiválóan passzol a tetejére.
Így készítsd: A pici fehér tápiókagyöngyöket ma már bármely nagyobb élelmiszerboltban beszerezheted, de a bio boltok polcain garantáltan megtalálod. A kulcs abban rejlik, hogy először áztasd be egy picit a tápiókát, hogy megszívja magát megfelelő mennyiségű nedvességgel. Ezután főzz fel lassú tűzön 1 csésze tápiókagyöngyöt 6 dl növényi tejjel, és ízesítsd édesítővel vagy akár mézzel is. Töltsd pohárkákba, a tetejére pedig tegyél azt, amit csak megkívánsz, például fahéjat, bogyós gyümölcsöket, gyümölcspürét, de a lekvár is kiválóan passzol a tetejére.
Olvass még a témában
Gersli puding
A gersli, más néven árpagyöngy szintén egy olyan gabonaféle, amiből szuper nyári puding készíthető. Az árpagyöngy sok fehérjét tartalmaz, illetve gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, illetve vitaminokban is. Kedvezően hat a vércukorszintre, és áldásosan járul hozzá a mentális egészséghez, mivel fejleszti a szellemi teljesítőképességet. Megnyugtatja az idegeket és az emésztőrendszert is egyaránt.
Így készítsd: Főzz ki 15 dkg gerslit háromszoros mennyiségű vízben, és ízesítsd közben pici sóval. Kell neki egy kis idő, míg megszívja magát, de kb. 50 perc alatt megpuhul. Ha készen van, hagyd picit kihűlni és tegyél hozzá édesítőt, nádcukrot vagy 10 dkg mézet. Ezzel az alap puding el is készült. Tehetsz rá gránátalma velőt, de ízesítheted aszalt gyümölcsökkel is, amit magába a pudingba keversz, és ha szeretnél, tehetsz bele 10 dekányi összetört magot is pl. diót vagy mandulát, mellyel csak fokozhatod az ízélményt.
Így készítsd: Főzz ki 15 dkg gerslit háromszoros mennyiségű vízben, és ízesítsd közben pici sóval. Kell neki egy kis idő, míg megszívja magát, de kb. 50 perc alatt megpuhul. Ha készen van, hagyd picit kihűlni és tegyél hozzá édesítőt, nádcukrot vagy 10 dkg mézet. Ezzel az alap puding el is készült. Tehetsz rá gránátalma velőt, de ízesítheted aszalt gyümölcsökkel is, amit magába a pudingba keversz, és ha szeretnél, tehetsz bele 10 dekányi összetört magot is pl. diót vagy mandulát, mellyel csak fokozhatod az ízélményt.
A cikk folytatódik, lapozz!
